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航空食品展|雞肉市場(chǎng)潛力巨大,創(chuàng )歷史高點(diǎn)

發(fā)布日期:2019-9-18 13:52:06 訪(fǎng)問(wèn)次數:2455

近日,雞產(chǎn)品價(jià)格震蕩起伏,肉雞“過(guò)山車(chē)”一般的價(jià)格,就目前來(lái)看和節假日經(jīng)銷(xiāo)商備貨不無(wú)關(guān)系,節日效果明顯。經(jīng)過(guò)這幾天的調整,產(chǎn)品價(jià)格略微回升。

近期,國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位在北京例行召開(kāi)“2019中國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟分析研討會(huì )”,研討分析我國肉雞產(chǎn)業(yè)2019年上半年發(fā)展形勢、生產(chǎn)數據,并預測和展望未來(lái)發(fā)展趨勢。會(huì )議認為“在非洲豬瘟的助推下,當前國內肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好,‘豬瘟雞會(huì )’,行業(yè)需理性對待,做好自己,全面推進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?!?

替代效果顯現,禽業(yè)持續景氣

最新價(jià)格行情,今日全國主流市場(chǎng)白羽肉毛雞銷(xiāo)售批發(fā)均價(jià)為5.05元/斤,較昨日漲了0.33%。此外,民和股份半年報顯示,上半年,實(shí)現營(yíng)收15.63億元,同比增長(cháng)133.31%;凈利潤8.69億元,在2018年凈利潤不過(guò)3.81億元,今年僅用了半年的時(shí)間就趕超歷史高點(diǎn)的2倍。

益生股份董秘林杰介紹,由于多年來(lái)累積的種雞產(chǎn)能逐步淘汰以及持續的引種限制導致種雞供給量逐步下降,商品代白羽肉雞供給緊缺,且供給緊縮的局面將依舊持續。

從消費端來(lái)看,無(wú)論是國內,還是國外,雞肉消費都呈現強勢增長(cháng),另外非洲豬瘟事件引起雞肉替代性消費需求。目前白羽肉雞行業(yè)供給端緊縮,消費端需求量增加,行業(yè)景氣度依舊持續。

對此,眾多證券公司也給出了積極預測:

東北證券:

非洲豬瘟背景下,雞肉對豬肉的替代效果有望顯現。假設2019-2020年雞肉供應量同比增長(cháng)20%,則與2018年相比仍有30萬(wàn)噸缺口。預計2019-2020上半年雞肉價(jià)格有望維持高位震蕩。

財富證券:

目前非洲豬瘟疫情導致的生豬供給缺口仍在逐步擴大,隨著(zhù)四川、湖北、湖南疫情導致的拋售結束以及下游消費的逐步回暖,未來(lái)豬價(jià)有望加速上漲,養豬板塊及加速布局養豬業(yè)務(wù)的飼料板塊盈利有望明顯改善,而禽養殖板塊在替代性需求提升背景下,下半年高景氣度有望延續。

天風(fēng)證券:

6月底以來(lái),黃雞價(jià)格和白羽肉雞雞苗和毛雞價(jià)格再度上漲,非洲豬瘟帶來(lái)的豬肉供需缺口將逐漸顯現,作為豬肉消費的主要替代品,禽肉消費將快速增長(cháng),助推禽鏈景氣持續。預計此輪禽鏈景氣向上時(shí)間和程度都將超歷史周期。

農業(yè)農村部市場(chǎng)與經(jīng)濟信息司司長(cháng)唐珂介紹,預計下半年豬肉供需關(guān)系將持續緊俏。唐珂建議增加禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量,加快消費結構調整,保證肉類(lèi)市場(chǎng)總體供給穩定。受豬肉供應短缺、價(jià)格上漲影響,雞肉在一定程度上成為了豬肉替代品,無(wú)論是居民餐飲消費還是加工需求均存在雞肉替代現象,雞肉產(chǎn)量和需求水平都有增加。

荷蘭合作銀行高級分析師潘晨軍(音):我們預計,中國將在接下來(lái)的幾個(gè)月進(jìn)口大量家禽肉。全球的家禽價(jià)格都將直接和間接受到有關(guān)貿易量上升的強力支持。中國對家禽的進(jìn)一步依賴(lài)還將使巴西、泰國、波蘭和俄羅斯等主要禽類(lèi)出口國受益。

肉雞產(chǎn)業(yè)尚需高質(zhì)量發(fā)展

數據顯示,1-6月商品代累計出欄約42.0億只、同比增長(cháng)15.8%,肉產(chǎn)量663.7萬(wàn)噸、同比增長(cháng)13.5%,出欄及肉產(chǎn)量黃羽均超過(guò)白羽。白羽肉雞6月出欄4.3億只,接近2015年的峰值。白羽肉雞潛力非常大!再創(chuàng )歷史新高。6月份,白羽肉雞出欄價(jià)格為8.80元/kg,環(huán)比下降18.0%,同比上升9.1%。黃羽肉雞為14.90元/kg,環(huán)比上漲0.3%,同比上升9.9%。

農業(yè)部畜牧業(yè)司監測分析處處長(cháng)辛國昌表示,白羽肉雞商品雞苗價(jià)格從4元漲至10元多,創(chuàng )歷史新高,并在9-10元區間維持10周時(shí)間,從第22周(5月31日)開(kāi)始,出現斷崖式下跌,最低價(jià)格甚至達七八毛!行情“過(guò)山車(chē)”,嚴重危害行業(yè)的健康、持續發(fā)展。很難想象,10元以上的雞苗,成本怎么能賺回?

白羽肉雞聯(lián)盟總裁李景輝認為:“雖然客觀(guān)上非洲豬瘟的發(fā)生對所有動(dòng)物蛋白都可能是利好,但白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展是在按照市場(chǎng)需求和共贏(yíng)原則尋求一種平衡,并沒(méi)將非洲豬瘟作為利好?!?

國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家文杰研究員也表示,相對非瘟,當前肉雞生產(chǎn)形勢不錯,可以在一定程度上替代一部分豬肉,但不應忘記提質(zhì)增效、綠色發(fā)展的基本原則,因為替代是有限度的,大家不能一哄而上,應將提質(zhì)增效放在一個(gè)重要的位置。

山東春雪食品有限公司總經(jīng)理王克祝表示,目前雞肉僅是對豬肉消費市場(chǎng)的補充,是一個(gè)市場(chǎng)缺口的補充,而不是替代。禽肉替代豬肉,需要走很長(cháng)遠的路。

溫氏集團副總裁兼養禽事業(yè)部總裁梁志雄表示:“預計到2020年,國雞年產(chǎn)能或將達到50億羽出欄規模。經(jīng)過(guò)這兩年肉制品需求“紅利期”迅猛發(fā)展起來(lái)的家禽業(yè),在2021年必將經(jīng)歷一場(chǎng)殘酷的市場(chǎng)競爭。

布瑞克·農產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監林國發(fā)預計,2020年禽肉消費占四大肉類(lèi)比例將從2018年24%左右,提升到30%-32%,但這仍然很難從根本上改變豬肉消費占主導趨勢,且隨著(zhù)豬肉產(chǎn)能逐步回升,豬肉消費占比重新回到60%左右的水平。

多舉措確保肉價(jià)合理

國家發(fā)展改革委新聞發(fā)言人孟瑋表示,盡管非洲豬瘟疫情對當前生豬生產(chǎn)造成了一定沖擊,但肉禽等替代品生產(chǎn)增長(cháng)較快,肉蛋奶等供應比較充裕,居民基本飲食消費不會(huì )受到大的影響。

保持物價(jià)特別是重要民生商品價(jià)格基本穩定,事關(guān)人民群眾尤其是困難群眾的基本生活,對此黨中央、國務(wù)院高度重視。國家發(fā)改委認真貫徹黨中央、國務(wù)院重要決策部署,會(huì )同有關(guān)部門(mén)出臺了一系列政策措施、制定了多項方案預案。

目前一些措施已經(jīng)在有效落實(shí)當中,并產(chǎn)生了積極成效。比如,實(shí)施補貼、信貸、土地等政策措施穩定生豬生產(chǎn),各級政府收儲凍豬肉,同時(shí)加強市場(chǎng)監管,打擊市場(chǎng)炒作等不法行為。

再如,指導各地切實(shí)落實(shí)價(jià)格補貼聯(lián)動(dòng)機制,針對近一段時(shí)間食品價(jià)格明顯上漲的問(wèn)題,已有多個(gè)省份及時(shí)向困難群眾發(fā)放了價(jià)格臨時(shí)補貼,有效緩解食品價(jià)格上漲對困難群眾基本生活的影響。

今后,國家發(fā)改委將會(huì )同有關(guān)部門(mén)繼續密切監測重要民生商品市場(chǎng)價(jià)格形勢變化,根據需要及時(shí)采取相應的調控措施,確保價(jià)格運行在合理區間。

展會(huì )概況:中國國際航空、郵輪及列車(chē)食品飲料展(簡(jiǎn)稱(chēng):CTCE CHINA)作為亞洲地區旅游餐飲領(lǐng)域唯一專(zhuān)業(yè)盛會(huì )已在上海順利舉辦過(guò)數屆并獲得巨大成功,展會(huì )共吸引來(lái)自全球四十多個(gè)國家和地區數千家旅游餐飲(含航空、郵輪、列車(chē)、部隊、學(xué)校、工廠(chǎng)、酒店餐飲等配餐用食材)食品飲料領(lǐng)域優(yōu)秀供應商前來(lái)參展,累計展出面積超過(guò)數十萬(wàn)平米,展會(huì )聚集了國內外近千家主要旅游配餐企業(yè)及數萬(wàn)名全球旅游餐飲食品飲料領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家參會(huì )。其中;中國國際航空公司、東方航空公司、南方航空公司、海南航空公司、廈門(mén)航空公司、深圳航空公司、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、渤海郵輪及京鐵列服等多家旅游配餐企業(yè)主要采購管理部門(mén)分別在現場(chǎng)設立采購中心,進(jìn)行旅游餐飲食品飲料供應商的樣品采集與信息的收集。展會(huì )期間還舉辦了多場(chǎng)會(huì )議論壇和航空食品與用品買(mǎi)家見(jiàn)面會(huì ),期間各大旅游配餐領(lǐng)域的專(zhuān)家針對旅游餐飲食品與配餐峰會(huì )、餐飲廚房管理與提升論壇、旅游餐飲食品安全與營(yíng)養健康、旅游配餐產(chǎn)業(yè)鏈安全等話(huà)題進(jìn)行討論。該展會(huì )現已成為中國旅游餐飲領(lǐng)域規模最大的專(zhuān)業(yè)采購交易會(huì ),在國際旅游餐飲領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)展會(huì )中占有極為重要的地位。根據往年的舉辦情況;預計2020年展會(huì )規模及觀(guān)眾數量同比有較大的提升,參展商數量同比增長(cháng)80%,專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾數量同比增長(cháng)220%。MP:17621958105

新的機遇:為更好促進(jìn)旅游餐飲市場(chǎng)的開(kāi)拓和發(fā)展,推動(dòng)旅游餐飲企業(yè)、供應企業(yè)和旅游餐飲配餐公司合作共贏(yíng),高登商業(yè)與相關(guān)主管部門(mén)等單位定于2020年05月07日-09日在國家會(huì )展中心(上海)繼續舉辦2020第九屆中國國際航空、郵輪及列車(chē)食品飲料展覽會(huì )。該展會(huì )將聚集國內外近千家主要旅游餐飲企業(yè)(含航空、郵輪、列車(chē)、部隊、學(xué)校、工廠(chǎng)、酒店餐飲等配餐企業(yè))與旅游餐飲供應商企業(yè)以及數萬(wàn)全球專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家參會(huì ),通過(guò)展會(huì )上面對面的交流與溝通,增進(jìn)了旅游餐飲供應商企業(yè)與旅游配餐企業(yè)采購管理部門(mén)的了解、理解和友誼,推動(dòng)供需雙方合作共贏(yíng)。

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